Obrazovanje odraslih

Program poslovni tajnik obrazuje stručnjake za organizacijsku i administrativnu potporu rukovodećim i poslovnim strukturama u poduzećima, ustanovama i javnoj upravi. Polaznici stječu znanja iz uredskog poslovanja, poslovne komunikacije, osnova prava i ekonomije, primjene informatičkih alata te stranih jezika. Poseban naglasak stavlja se na razvoj organizacijskih vještina, diskrecije i profesionalnosti u poslovnom okruženju.

Mogućnosti zapošljavanja

• Tajnik uprave, administrativni asistent, koordinator ureda
• Referent za opće poslove, voditelj pisarnice
• Poduzeća, javne institucije, zdravstvo, obrazovanje, odvjetništvo
• Stabilna potražnja u svim sektorima gospodarstva

Znanja, vještine i poželjne osobine

Poslovni tajnik mora vladati pravilima uredskog poslovanja i poslovnog dopisivanja, poznavati osnove prava i radnog zakonodavstva te biti vješt u korištenju poslovnih informatičkih alata (uredski paketi, e-pošta, sustavi za upravljanje dokumentima). Poznavanje stranih jezika, posebno engleskog, sve je više uvjet zapošljavanja. Ključne osobine su organiziranost, pouzdanost, diskretnost, komunikativnost i sposobnost rada u dinamičnom okruženju.

Tijekom obrazovanja polaznici će usvojiti osnovne zakonitosti odvijanja poslovnog procesa, upoznati kriterije djelotvornosti rada te u skladu s tim stečena znanja i vještine primjenjivati u upravljanju ljudskim potencijalima. Poseban naglasak je na usavršavanju kompetencija u pisanju sudskih, javnobilježničkih, upravnih i drugih podnesaka.

Mogućnosti zapošljavanja

• Državna uprava — županijski uredi, ministarstva, policija, porezne i carinske ispostave, katastar, mirovinski i zdravstveni zavodi
• Lokalna samouprava — općine i gradovi
• Pravosuđe — općinski, županijski i prekršajni sud, odvjetništvo, bilježništvo
• Ustanove — škole, vrtići, domovi zdravlja, socijalna skrb
• Zajednički sadržaj: obrada dokumenata, rad sa strankama, vođenje evidencije

Znanja, vještine i poželjne osobine

Upravni referenti trebaju poznavati uredsko poslovanje i dopisivanje, upravni postupak, imovinsko pravo, obiteljsko pravo, radno pravo i državni ustroj Republike Hrvatske. Potrebne su dobro razvijene komunikacijske vještine i računalna pismenost.

Komercijalist nabavlja i prodaje robu trgovačkim i proizvodnim gospodarskim subjektima, organizira skladištenje i isporuku (transport, špediciju i osiguranje). Glavni zadatak komercijalista je odabrati odgovarajuću robu tijekom procesa nabave, zainteresirati kupca za robu koju nudi tijekom prodajnog procesa, realizirati prodaju i naplatiti prodano.

Mogućnosti zapošljavanja

• Trgovačke i proizvodne tvrtke
• Uvozno-izvozna poduzeća i veleprodajni centri
• Prehrambene i farmaceutske kompanije
• Sektor logistike i distribucije

 Znanja, vještine i poželjne osobine

Komercijalist mora detaljno poznavati svojstva robe i biti sposoban preporučiti i odabrati bolju i kvalitetniju robu. U pronalaženju novih poslovnih partnera, služi se informacijskim tehnologijama i kontinuirano istražuje potencijalno tržište. Poželjne su komunikacijske vještine, poduzetnički duh i sposobnost samomotivacije.

Program turističko-hotelijerski komercijalist obrazuje stručnjake za komercijalne i prodajne poslove u turizmu i hotelijerstvu. Polaznici stječu kompetencije iz turističke prodaje, izrade i prodaje putničkih aranžmana, upravljanja odnosima s klijentima, marketinga turističkih usluga te osnova hotelskog poslovanja. Program daje solidnu osnovu i za nastavak obrazovanja na visokim učilištima turističkog i poslovnog smjera.

Mogućnosti zapošljavanja

• Turistički agent, prodajni savjetnik, referent za rezervacije
• Komercijalist u hotelima i kongresnim centrima
• Turistički vodič, koordinator putovanja
• Online booking platforme i digitalni marketing turizma

Znanja, vještine i poželjne osobine

Komercijalist u turizmu mora poznavati geografiju turizma, zakonodavstvo, osnove računovodstva i prodajne tehnike. Poželjne su visoko razvijene komunikacijske i pregovaračke vještine, poznavanje stranih jezika (posebno engleskog), digitalna pismenost te entuzijazam za rad s ljudima i putovanjima.

Program hotelijersko-turistički tehničar obrazuje polaznike za organizaciju i upravljanje poslovanjem hotelskih i turističkih objekata. Polaznici stječu znanja iz hotelskog menadžmenta, recepcijskog poslovanja, turističke animacije, marketinga u turizmu te osnova gastronomije i enologije. Naglasak je na razvoju profesionalnih kompetencija neophodnih za vodeće uloge u hotelijerstvu i turizmu.

Mogućnosti zapošljavanja

• Voditelj recepcije, hotelski menadžer, animator
• Turistički koordinator, event menadžer, voditelj smjene
• Hoteli, odmarališta, turističke agencije, kongresni centri
• Rukovodeće pozicije u turizmu

Znanja, vještine i poželjne osobine

Tehničar mora poznavati menadžment u ugostiteljstvu, zakonodavstvo u turizmu, strane jezike, informatiku i osnove marketinga. Tražene su organizacijske sposobnosti, komunikativnost, poznavanje barem jednog stranog jezika, sposobnost timskog rada i rješavanja problema pod pritiskom.

Po završetku programa polaznici će stručno, kvalitetno i samostalno posluživati jela i pića u svim vrstama ugostiteljskih objekata i u svim prigodama. Osim stručnih kompetencija iz ugostiteljskog posluživanja, polaznici će steći i potrebna znanja i vještine iz kuharstva.

Mogućnosti zapošljavanja

• Restorani, hoteli, kafići, barovi
• Catering tvrtke
• Brodovi i plovila
• Sezonski i stalni poslovi u turizmu u Hrvatskoj i inozemstvu

Znanja, vještine i poželjne osobine

Konobar treba poznavati gastronomiju, enologiju i barmenske tehnike, pravila usluge i bontona te higijensko-sanitarne propise. Ključne su komunikacijske vještine, ljubaznost, brzina i preciznost u radu, kao i sposobnost rada pod stresom u prometnim smjenama.

Nakon završetka programa polaznik će stručno, samostalno i odgovorno pripremati sve vrste hladnih i toplih jela zdrave, dijetalne i makrobiotičke prehrane te poznavati razvoj i značajke hrvatske nacionalne kuhinje. Nastava se održava u suvremeno opremljenim kabinetima pod stručnim vodstvom iskusnog nastavnika kuharstva.

Stručni predmeti

• Kuharstvo
• Osnove turizma
• Poznavanje robe i prehrana
• Organizacija poslovanja ugostiteljskih poduzeća
• Ugostiteljsko posluživanje
• Biologija s higijenom i ekologijom
• Povijest hrvatske kulturne baštine
• Praktična nastava

Mogućnosti zapošljavanja

• Restorani, hoteli, kruzeri i jahte
• Bolnice, školske i radničke menze
• Catering tvrtke
• Traženo zanimanje u Hrvatskoj i EU

Program slastičar osposobljava polaznike za samostalnu pripremu i izradu svih vrsta slastica, torti, kolača, čokoladnih proizvoda i deserta u skladu s modernim trendovima i tradicijskim recepturama. Polaznici usvajaju i osnove higijene i prehrambene sigurnosti te organizacije slastičarskog poslovanja.

Mogućnosti zapošljavanja

• Slastičarnice i konditorske tvrtke
• Hoteli, restorani i pekarnice
• Vlastiti obrt

Znanja, vještine i poželjne osobine

Slastičar mora poznavati svojstva namirnica, tehnike pečenja i ukrašavanja te standarde prehrambene sigurnosti. Poželjne osobine su kreativnost, preciznost, strpljivost i smisao za estetiku. Informatičke vještine i poznavanje modnih trendova u konditorstvu sve su više poželjni.

Program ekonomist obrazuje stručnjake za širok spektar poslovnih i financijskih poslova u gospodarstvu. Polaznici stječu znanja iz računovodstva, financija, poslovne ekonomije, prava, statistike i informatike. Naglasak je na razvoju analitičkih sposobnosti i praktičnih vještina neophodnih za samostalno obavljanje ekonomsko-financijskih poslova u privatnom i javnom sektoru. Program ujedno pruža čvrstu osnovu za nastavak obrazovanja na ekonomskim visokim učilištima.

Mogućnosti zapošljavanja

• Računovodstveni referent, financijski analitičar, blagajnik
• Referent za obračun plaća, kreditni savjetnik
• Banke, osiguravajuća društva, revizijske i konzultantske tvrtke
• Porezna i carinska uprava, javna uprava i ustanove

Znanja, vještine i poželjne osobine

Ekonomist mora poznavati osnove računovodstva i financijskog izvještavanja, poslovnu matematiku i statistiku, porezne propise, radno pravo i osnove poslovnog prava. Neophodna je računalna pismenost, posebno rad s tabličnim kalkulatorima i poslovnim aplikacijama. Poželjne osobine su preciznost, analitičnost, odgovornost i sposobnost rada s brojevima i dokumentacijom.